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D.O.C. e D.O.C.G.
I.G.T. e gli altri prodotti






Prodotti - I Vini D.O.C. e D.O.C.G.
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CHIANTI COLLI SENESI "TOSCA"

Tipologia

Chianti Colli Senesi D.O.C.G.

Zona di produzione
Montepulciano

Uvaggio
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero

Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 80 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento
Fermentazione alcolica a temperature controllate.
Fermentazione malolattica in serbatoi termoriscaldati.
6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl.
6 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamento
Primi piatti strutturati, secondi a base di carne rossa,
selvaggina, arrosti e formaggi stagionati

Temperatura di servizio
18°C

Produzione bottiglie
10.000

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Via della Ciarliana, 25/A 53045 - Montepulciano (Siena) - P.IVA 00990570525